Kesan sihat dari bawang putih disahkan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bawang putih dengan kesan kesihatan yang terlalu tinggi?

Bawang putih telah dinilai sebagai tanaman ubat selama berabad-abad kerana kesan positifnya terhadap kesihatan. Bahan-bahan ubi dianggap antara lain antimikroba, anti-radang dan antioksidan. Pengambilan bawang putih secara berkala juga dikatakan melindungi dari penyakit vaskular dan dengan itu terhadap trombosis, strok, serangan jantung dan penyakit kardiovaskular lain. Walau bagaimanapun, menurut laporan media semasa, kesan positif bawang putih kadang-kadang berlebihan.

Tidak semua tuntutan mengenai kesan positif bawang putih terhadap kesihatan adalah betul, laporan "Welt Online", memetik pernyataan pakar pemakanan dari Association for Independent Health Advice (UGB) di Gießen, Persatuan Pemakanan dan Dietetik di Aachen dan Persatuan Jerman untuk Pemakanan ( DGE). Walaupun banyak manfaat kesihatan bawang putih terbukti secara ilmiah, kandungan vitamin khususnya tidak diharapkan memberi kesan tertentu kerana jumlahnya yang sedikit. Contohnya, beberapa ratus gram bawang putih perlu dimakan setiap hari untuk mendapatkan dos vitamin C harian yang disyorkan.

Bawang putih: tumbuhan perubatan selama lebih dari 3,000 tahun Kesan bawang putih yang memacu kesihatan telah digunakan untuk tujuan penyembuhan selama lebih dari 3,000 tahun. Tumbuhan daun bawang "telah disebutkan dalam tulisan Mesir kuno dari sekitar tahun 1550 SM sebagai ubat dan masih dianggap sebagai profilaksis dan ubat untuk banyak penyakit", mengutip "Welt Online", pakar Margret Morlo dari Persatuan Pemakanan dan Dietetik di Aachen. Kesan positif terhadap kesihatan dicapai melalui ramuan umbi, seperti banyak vitamin (vitamin A, B, C), mineral (misalnya kalium dan selenium), tetapi juga bahan tumbuhan sekunder yang berharga seperti polifenol atau sulfida. Bawang putih juga mempunyai kandungan adenosin yang tinggi, yang penting sebagai penyusun metabolisme sel.

Vitamin dan mineral dalam bawang putih dengan sedikit kesan Tetapi tidak semua ramuan bawang putih yang mementingkan kesihatan sama pentingnya memandangkan penggunaannya agak rendah, kata Stefan Weigt dari Persatuan untuk Nasihat Kesihatan Bebas di Gießen. Seperti yang dijelaskan oleh Weigt, kepekatan mineral dan vitamin relatif rendah dan bawang putih dalam jumlah yang banyak harus dimakan untuk mencapai dos harian yang disyorkan. Sebagai contoh, sekitar 800 gram bawang putih diperlukan untuk memenuhi keperluan vitamin C. setiap hari. Namun, selain mineral dan vitamin, bawang putih mengandungi banyak bahan tumbuhan sekunder yang mempunyai kesan yang sangat positif terhadap kesihatan. "Ketika berkaitan dengan fitokimia, umbi dapat benar-benar membanggakan, terutama dengan sulfida," kata pakar UGB.

Sulfida menunjukkan kesan yang sangat positif terhadap kesihatan. Sebatian yang mengandungi sulfur tidak hanya terdapat pada bawang putih tetapi juga pada bawang dan daun bawang. Walau bagaimanapun, kepekatan mereka dalam bawang putih sangat tinggi. Sulfida boleh memberi kesan positif kepada kesihatan dalam banyak cara. Contohnya, mereka mempunyai kesan antimikroba dan anti-radang, ”kata pakar DGE Antje Gahl. Oleh itu, sulfida dapat mencegah penyakit berjangkit seperti selsema dan membantu dalam rawatannya. Kesan positif untuk selsema telah dibuktikan secara ilmiah, antara lain, oleh kajian oleh University of Arizona (AS). Kajian oleh University of Sheffield (Great Britain) juga menunjukkan bahawa bawang putih melawan perkembangan periodontitis dan penyakit mukosa mulut yang lain. Pertumbuhan patogen dihambat oleh sulfida antimikroba.

Pengurangan kadar lemak darah melalui pengambilan bawang putih Selain itu, bawang putih mempunyai kesan positif terhadap kadar lemak darah. Beberapa kajian menunjukkan dengan jelas bahawa bahan-bahan keluarga leek menurunkan kadar lipid darah dan oleh itu mempunyai kesan pencegahan terhadap penyakit saluran darah, seperti arteriosklerosis. Tahap kolesterol dapat dikurangkan secara signifikan secara keseluruhan dengan pengambilan bawang putih secara berkala, Margret Morlo dari Persatuan Pemakanan dan Dietetik juga mengesahkan. Telah terbukti bahawa sulfida dalam bawang putih "menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah - iaitu tahap lipid darah", kata pakar itu. Ini juga diperhatikan oleh kumpulan kerja di Pusat Penyelidikan Kardiologi Nasional di Moscow, yang menyaksikan penurunan 12% kolesterol total setelah 12 minggu terapi bawang putih dalam kumpulan ujian dengan 42 sukarelawan.

Bawang putih melindungi terhadap serangan jantung, strok dan trombosis Stefan Weigt dari UGB menjelaskan bahawa pengambilan bawang putih secara berkala dengan menurunkan kadar lipid darah mungkin dapat melindungi terhadap arteriosklerosis. Penyakit vaskular ini disebabkan oleh deposit lipid darah dan kapur di dinding saluran. Keanjalan saluran darah menderita dan terdapat peningkatan penyempitan yang dapat menghalang atau bahkan menyekat aliran darah. Degenerasi arteri boleh mengakibatkan trombosis, sakit jantung akibat angina, strok, serangan jantung, atau kematian jantung secara tiba-tiba. Oleh itu, pengambilan bawang putih secara berkala juga dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular yang sesuai, jelas pakar UGB. Walaupun kesan perlindungan langsung bawang putih terhadap penyakit yang disebutkan belum terbukti secara ilmiah, penurunan kadar lipid darah mempunyai kesan positif yang tidak dapat disangkal pada sistem kardiovaskular. Ini mungkin salah satu sebab mengapa orang-orang dari negara-negara Mediterranean di mana bawang putih dimakan secara tradisional cenderung tidak menderita penyakit kardiovaskular, lapor "Welt Online".

Bawang putih untuk pencegahan barah? Sebagai tambahan kepada kesan kesihatan bawang putih yang telah dijelaskan, kesan antioksidannya juga dapat dinilai positif. Kajian semasa memberikan bukti bahawa bawang putih dapat memberi kesan pencegahan atau bahkan menenangkan pada barah kolorektal. Bukan tanpa alasan bahawa bawang putih dikatakan "bahawa, berkat zat tanaman sekundernya yang antioksidan, ia dapat menghalang kerosakan sel dan perkembangan sel tumor," kata pakar dari Persatuan Pemakanan Jerman, Antje Gahl. Masih belum ada bukti pasti, tetapi "analisis sejumlah eksperimen haiwan dan tinjauan statistik menunjukkan bahawa bawang putih menurunkan risiko barah." Pada kanser gastrik dan usus besar, ini hampir terbukti, kata Gahl. Antioksidan dalam bawang putih memiliki kemampuan untuk meneutralkan radikal bebas, yang dianggap merusak sel dan dapat menyumbang pada degenerasi sel.

Konsumsi bawang putih secara teratur sangat penting Menurut para pakar, sangat penting untuk mengonsumsi bawang putih secara berkala agar dapat mencapai kesan positif kesihatan memakan bawang putih. "Sebaik-baiknya setiap hari - dengan dos sederhana sekitar empat gram disyorkan," tegas Margret Morlo. Perlu juga diperhatikan bahawa sebatian sulfur yang mempromosikan kesihatan dan fitokimia lain hanya diaktifkan ketika gigi dihancurkan, tambah Stefan Weigt. Menekan, memotong atau menghancurkan juga sesuai di sini. Perlu juga diingat bahawa bawang putih mentah mengandungi zat yang paling menggalakkan kesihatan. Semakin lama bawang putih dipanaskan, semakin hilang kesan positifnya terhadap kesihatan. Sekiranya anda tidak tahan dengan bawang putih mentah, anda hanya perlu mengeluarkannya sebentar untuk mendapatkan seberapa banyak bahan aktifnya.

Dalam naturopati, bawang putih juga digunakan untuk perawatan cacing, jamur usus dan dysbiosis (gangguan keseimbangan) flora usus, aplikasinya biasanya dalam bentuk enema yang direbus dari tiga cengkih bawang putih yang dihancurkan dalam satu liter air. Cecair tersebut disejukkan ke suhu tangan dan diperkenalkan dengan alat penyiram yang terdapat di farmasi.

Satu-satunya kelemahan bau bawang putih Walaupun terdapat kesan buruk dari penggunaan konsumsi bawang putih biasa, ia juga mempunyai kelemahan yang mempengaruhi orang di atas segalanya. Bau yang dikeluarkan oleh liang dan nafas sering dirasakan oleh persekitaran sebagai tidak menyenangkan dan menjengkelkan. Petua di sini adalah mendidih pendek dengan susu penuh, yang semestinya mempunyai kesan penahan bau semula jadi. Selanjutnya, penyediaan dengan bayam atau sebagai sup bawang putih dengan kacang polong atau lentil dianggap tidak berbau. Walau bagaimanapun, wap biasanya tidak dapat dihindari sepenuhnya, sehingga demi kesihatan, orang yang ragu-ragu harus hidup dengan bau bawang putih. (fp)

Teruskan membaca:
Bawang putih: serba boleh dari naturopati
Naturopati: Rempah-rempah menurunkan kadar lipid darah

Imej 1: Petra Bork / pixelio.de
Imej 2: Joujou / pixelio.de

Maklumat pengarang dan sumber


Video: FIRST TIME GEMPI DENGERIN DONGENG BAWANG MERAH BAWANG PUTIH..


Artikel Sebelumnya

Petua teh yang menyegarkan untuk hari-hari musim panas

Artikel Seterusnya

Syarikat insurans kesihatan mempunyai sumbangan tambahan yang dijanjikan