Coklat boleh menyebabkan kerakusan yang tidak terkawal



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pengambilan coklat dapat mengembangkan potensi ketagihan yang tidak dijangka

Hanya melihat coklat sudah cukup untuk melepaskan zat seperti candu di otak. Ini mencetuskan keserakahan yang tidak terkawal, sekurang-kurangnya secara ansuran. Menurut penyelidik, kemungkinan besar bahan tersebut juga mendorong orang untuk makan berlebihan dan ketagihan.

Coklat mempunyai potensi ketagihan yang tidak dijangka Coklat tidak hanya rasanya enak, tetapi juga mempunyai potensi ketagihan yang tidak dijangka. Penyelidik melaporkan dalam jurnal "Current Biologie" mengapa begitu sukar untuk meninggalkan rawatan. Ketika melihat coklat, bahan seperti candu, yang disebut enkephalin, dilepaskan di otak. Pada tikus, neuropeptida menyebabkan serangan makan yang tidak terkawal. Seperti yang dilaporkan para saintis, ia memicu perintah di otak seperti "makan sekarang" atau "makan lebih banyak". Kemungkinan enkephalin juga menyebabkan selera makan yang tidak dihalang pada manusia.

Tikus menerima titisan coklat untuk kajian ini. "Ini mula makan dengan segera, dan pada masa yang sama kepekatan enkephalin di otak mereka meningkat hingga 150 persen dari normal," kata para penyelidik. Nilai hanya menurun lagi 40 minit setelah haiwan berhenti makan, sementara zat isyarat lain tetap tidak berubah Untuk mengukur kepekatan zat, microchip ditanamkan dalam apa yang disebut neostriatum di otak tikus, yang biasanya dikaitkan dengan pengendalian pergerakan.

Enkephalin menyebabkan makan berlebihan. Dalam eksperimen lebih lanjut, para saintis menyuntikkan sejumlah kecil enkephalin ke dalam otak tikus. Haiwan itu kemudian memakan coklat sebanyak dua kali ganda, yang sepadan dengan kira-kira 3.6 kilogram coklat setiap orang. Walau bagaimanapun, enkephalin tidak menyebabkan tikus merasa makanannya lebih baik, kata para penyelidik. Haiwan tersebut menunjukkan isyarat kesejahteraan yang tidak sedarkan diri dengan dan tanpa neuropeptida tambahan.

"Sangat mungkin enkephalin mendorong makan berlebihan dan ketagihan tidak hanya pada tikus, tetapi juga pada manusia," jelas Alexandra DiFeliceantonio, University of Michigan, Ann Arbor. Sel otak di neostriatum dorsal juga aktif pada orang yang berlebihan berat badan ketika mereka makan makanan. Situasi serupa dengan penagih yang memerhatikan orang lain menggunakan dadah. "Otak nampaknya mempunyai lebih banyak pilihan untuk menyebabkan kita mengambil gula-gula berlebihan daripada yang difikirkan sebelumnya," kata DiFeliceantonio.

Gula-gula menjadi ketagihan Pada akhir tahun 2010, saintis AS mendapati bahawa gula-gula adalah ketagihan. Paul Johnson dan Paul Kenny dari Institut Penyelidikan Scripps memberi makanan kepada tikus normal dan berat badan berlebihan sebagai sebahagian daripada penyelidikan mereka. Pada masa yang sama, mereka mencipta daya tarikan yang tidak menyenangkan pada haiwan. Para penyelidik ingin mengetahui berapa banyak makanan lazat yang dimakan oleh tikus yang gemuk dan berat badan normal ketika mereka harus menahan sesuatu yang tidak selesa pada masa yang sama. Johnson dan Kenny mendapati bahawa reseptor tertentu pada otak tikus yang mempunyai berat badan berlebihan kurang aktif, menyebabkan tikus terus makan. Tikus yang lain tidak memakan gula-gula kerana rangsangan yang tidak menyenangkan.

Haiwan gemuk yang makan obsesif menunjukkan kurang aktiviti reseptor dopamin D2, yang bertindak sebagai unit penerimaan isyarat dari neurotransmitter dopamine dan merupakan sebahagian daripada sistem ganjaran otak. Reaksi reseptor D2 terhadap pengambilan gula-gula sangat serupa dengan proses otak penagih dadah, tulis para penyelidik. Kajiannya memberikan bukti bahawa pengambilan gula-gula berlebihan menjadi agak ketagihan dari masa ke masa. (ag)

Teruskan membaca:
Kajian AS: kurus coklat?
Coklat gelap dengan kesan positif untuk jantung
Coklat menurunkan risiko strok
Coklat untuk penjagaan kulit?
Migrain: tekanan atau coklat bukanlah pencetus
Wain merah dan coklat, pembunuh barah baru?
Coklat dengan antioksidan berharga
Coklat melindungi daripada serangan jantung

Imej: S. Hainz / pixelio.de

Maklumat pengarang dan sumber



Video: 21 KIAT MENGOLAH COKLAT YANG GILA. DEKORASI DAN RESEP COKLAT DIY


Artikel Sebelumnya

Adakah vaksinasi selesema melindungi dari serangan jantung?

Artikel Seterusnya

Meminta ujian darah untuk melarang sindrom Down